外成熟培养(in vitro maturation，简称IVM)，我们拿这个季节盛产的芒果来做比喻好了，熟成的芒果外表红黄相间，但有时候，果农们怕气候因素/被虫或鸟吃掉/或是因应市场，会提早把水果摘下，然后消费者们买回家就可以在室温下放个几天等它们熟了就更好吃。